Yunak’ta yetişen aronya, Konya’nın karasal ikliminde yetişen ve son yıllarda Türkiye’de daha fazla tanınmaya başlayan özel meyvelerden biridir. Aronia Konia olarak aronyalarımızı Konya’nın Yunak ilçesi Odabaşı’ndaki kendi bahçemizde yetiştiriyor, hasattan paketlemeye kadar üretim sürecini yakından takip ediyoruz.
Bugün Aronia Konia’nın üretimi 217.000 m² aronya bahçesi ve yaklaşık 55.000 aronya fidanı ile devam ediyor. Amacımız yalnızca aronya üretmek değil; nerede ve nasıl üretildiği belli olan bir ürünü doğrudan tüketiciyle buluşturmak.
Yunak’ta Yetişen Aronya ve Bölgenin Özellikleri
Yunak, Konya’nın karasal iklim özelliklerinin belirgin şekilde görüldüğü ilçelerinden biridir. Yaz ve kış mevsimleri arasındaki sıcaklık farklılıkları, bölgenin rakımı ve tarımsal üretim kültürü Yunak’ı kendine özgü bir üretim bölgesi haline getirir.
Aronia Konia bahçemiz Yunak’ın Odabaşı bölgesinde yer almaktadır. Aronya fidanlarımızın gelişimini yıl boyunca takip ediyor; sulama, bakım ve hasat çalışmalarını bitkinin gelişim dönemlerine göre gerçekleştiriyoruz.
217.000 m² Aronya Bahçemiz
Yunak’ta yetişen aronya denildiğinde bizim için bunun arkasında büyük bir üretim emeği bulunuyor. Aronia Konia’nın Odabaşı’ndaki aronya bahçesi toplam 217.000 m² üretim alanına sahiptir ve bahçemizde yaklaşık 55.000 aronya fidanı bulunmaktadır.
Üretimin kendi bahçemizde yapılması sayesinde aronya fidanlarının bakımından hasada kadar bütün süreci doğrudan takip edebiliyoruz. Bahçemizde yabancı otlarla mücadelede kimyasal ot ilacı kullanmıyor; biçilen otları yeniden toprağa karıştırıyoruz.
Dalından Paketine Aronia Konia
Aronya üretiminde bizim için önemli konulardan biri ürünün kaynağının belli olmasıdır. Aronyalarımız kendi bahçemizde yetişir, uygun hasat döneminde toplanır ve ürünün türüne göre taze olarak veya kurutularak hazırlanır.
Taze aronya hasat döneminde tüketicilerimize ulaştırılırken, Aronya Kurusu yıl boyunca tercih edilebilen ürünümüzdür. Aronya kurularımızı 100 g, 250 g, 500 g ve 1 kg paket seçenekleriyle sunuyoruz.
Aronya Meyvesinin Kendine Özgü Lezzeti
Aronya, koyu mor-siyaha yakın rengi ve kendine özgü buruk tadıyla diğer birçok meyveden ayrılır. Bu burukluk aronyanın karakteristik özelliklerinden biridir. Meyve olgunlaştıkça tat yapısında da değişiklikler görülebilir.
Aronyanın koyu renginde rol oynayan antosiyaninler ve diğer polifenoller, bilimsel araştırmalarda incelenen doğal bitkisel bileşenler arasındadır. Bununla birlikte aronya bir ilaç değildir ve herhangi bir hastalığın tedavisi amacıyla değerlendirilmemelidir.
Yunak’tan Türkiye’nin Dört Bir Yanına
Yunak’ta yetişen aronya, bahçemizden hasat edildikten sonra hazırlanarak tüketicilerimize ulaştırılıyor. Böylece ürünümüzün hangi bahçede yetiştiği ve üreticisinin kim olduğu açıkça biliniyor.
Bizim için Aronia Konia’nın en önemli değerlerinden biri üretici ile tüketici arasındaki mesafeyi kısaltmaktır. Üretimini yaptığımız ürünü kendi markamızla sunuyor ve bahçeden sofraya uzanan sürecin sorumluluğunu üstleniyoruz.
Topraktan Gelen Bir Aile Hikâyesi
Aronia Konia’nın arkasında nesillerdir tarımla uğraşan bir ailenin üretim kültürü bulunmaktadır. Kurucumuz İzzet Baysal, ailesinden gelen çiftçilik tecrübesini bugün aronya üretimiyle sürdürüyor.
“Benim ve ailemin yemediği hiçbir ürünü başka insanların sofrasına göndermem.”
İzzet Baysal – Aronia Konia Kurucusu
Yunak’ta Aronya Üretimi Nasıl Yapılıyor?
Yunak’ta yetişen aronya, bahçemizde yıl boyunca düzenli olarak takip edilmektedir. Fidanların gelişimi, sulama ihtiyacı, yabancı ot kontrolü ve hasat zamanı üretim sürecimizin önemli aşamalarını oluşturur. Amacımız, aronyayı kendi bahçemizde kontrollü bir üretim süreciyle yetiştirerek doğrudan tüketiciye ulaştırmaktır.
Bahçemizde yabancı otlarla mücadelede kimyasal ot ilacı kullanmıyoruz. Biçilen otları topraktan uzaklaştırmak yerine yeniden toprağa karıştırıyoruz. Sulamada ise kuyumuzdan gelen suyu filtreleme sisteminden geçirerek damlama sulama yöntemiyle fidanlarımıza ulaştırıyoruz.
Hasat zamanı geldiğinde olgunlaşan aronya meyveleri toplanıyor. Hasat döneminde taze aronya olarak sunulan ürünlerimizin yanı sıra, yıl boyunca tüketilebilmesi için Aronya Kurusu da hazırlıyoruz. Üretim alanımızı ve bahçedeki çalışmalarımızı daha yakından görmek için Bahçemiz sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Aronya yetiştiriciliği üzerine yayımlanan bilimsel çalışmalar da bitkinin farklı ekolojik koşullara uyum sağlayabildiğini göstermektedir. Türkiye’de aronya yetiştiriciliği Marmara’nın yanı sıra İç Anadolu ve farklı bölgelerde de yapılmaktadır. Bununla birlikte araştırmacılar, başarılı bir üretim için bölgenin ekolojik özelliklerinin ve bitkinin yetiştirme isteklerinin birlikte değerlendirilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Aronya yetiştiriciliği hakkında ayrıntılı bilgi için bilimsel çalışmayı inceleyebilirsiniz.
Yunak’ta Yetişen Aronya Bahçemizi Tanıyın
Aronia Konia’nın 217.000 m² üretim alanını, 55.000 aronya fidanını ve üretim hikâyemizi daha yakından görmek için Bahçemiz sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Aronya meyvesinin özellikleri, antosiyaninler, polifenoller ve aronya üzerine yayımlanan araştırmalar hakkında daha fazla bilgi edinmek için Aronya ve Bilim bölümümüzü ziyaret edebilirsiniz.
Taze aronya ve farklı gramajlardaki Aronya Kurusu ürünlerimizi incelemek için mağazamızı ziyaret edebilirsiniz.
ARONYA KONYA – by Aronia Konia
Konya’nın toprağından sofranıza.